Как подготовить погреб к зиме. Пошаговая инструкция.

Богатый урожай – цель каждого дачника. Однако собрать рекордное количество картофеля, закрыть сотню-другую банок солений – всего лишь полдела. Не менее важно все это сохранить! И здесь не обойтись без правильно подготовленного погреба или подвала. О том, как избавиться от сырости в хранилище, вывести грибок, отвадить грызунов и всю зиму наслаждаться плодами своего летнего труда без суеты и проблем, читайте в нашей статье.

Оттенки значения

Прежде чем говорить непосредственно об инструкции, давайте разберемся с лингвистическими тонкостями, которые влияют на важные моменты подготовки. Многие считают погреб и подвал синонимами, однако у этих понятий есть существенные отличия.

Погреб – отдельное сооружение, изначально построенное для хранения овощей, фруктов и консервации. Особенности его конструкции позволяют в любое время года поддерживать внутри оптимальную температуру и влажность. В таких условиях продукты довольно долго не теряют своих качеств.

Подвал – это помещение, расположенное под домом, использующееся для разных целей, в том числе для хранения запасов на зиму. Как правило, температура в подвале выше, чем в погребе, что добавляет забот хозяевам в виде необходимости чаще удалять ростки с картофеля и более тщательно следить за состоянием других продуктов. Кроме того, расположение подвала в непосредственной близости от жилых помещений требует особых предосторожностей при его обработке.

Теперь с пониманием нюансов смело переходим к этапам подготовки хранилища.

Шаг 1. Генеральная уборка

Вынесите из помещения остатки овощей и консервации, а также съемные части стеллажей и ящики. Затем обметите паутину и избавьтесь от мусора. Если в ходе уборки вы обнаружили грибок, удалите его с помощью металлической щетки или ножа. Наждачной бумагой зачистите ржавчину на металлических элементах и покрасьте их.

Откройте двери, окна, люки на несколько дней, чтобы проветрить и просушить хранилище. Делать это нужно при отсутствии резких колебаний температуры, иначе вы получите обратный эффект: на стенах и потолке образуется конденсат, а впоследствии – плесень. Потому лучшее время для генеральной уборки – конец августа – начало сентября.

Шаг 2. Просушка и ревизия деревянных деталей

Деревянные полки и ящики из хранилища минимум на 8 часов разместите на открытом воздухе, избегая прямых лучей солнца, в противном случае дерево может рассохнуться и деформироваться.

Внимательно проверьте все элементы на прочность и наличие плесени. При небольшой степени поражения зачистите покрытый грибком участок, затем обожгите паяльной лампой. Если же плесени слишком много, замените доску.

Шаг 3. Дезинфекция

Один из важнейших этапов подготовки погреба/подвала к зиме – устранение болезнетворных бактерий, грибка и различных вредителей. Для этих целей подходят следующие методы

1. Обработка всех поверхностей хранилища, включая полки и ящики, концентрированным раствором перманганата калия – марганцовки. Используйте его сразу после разведения, потому что в воде кристаллы этого вещества быстро теряют свойства 

2. Применение еще одного популярного средства дезинфекции – бордоской смеси (раствора медного купороса и гашеной извести). Наносите состав кисточкой или валиком. В труднодоступных местах используйте распылитель.

3. Побелка потолка и стен известью. Для этой процедуры измельчите комки негашеной извести в металлической таре, залейте водой в пропорции 1:3 и накройте крышкой. Первые 15 минут смесь может бурлить, потому лучше проявить осторожность и защитить глаза и кожу. Раствор настаивается 6 часов. По истечении этого срока процедите жидкость и доведите до удобной для работы консистенции, разбавив водой. Улучшить устойчивость покрытия можно с помощью поваренной соли (100 г на 10 л).

4. Обработка помещения парами негашеной извести. Посреди погреба расположите металлическое ведро с несколькими килограммами упомянутого вещества, затем добавьте воды и быстро покиньте хранилище, плотно закрыв за собой дверь.

5. Использование серных шашек. Несколько шашек – точное количество можно рассчитать с помощью инструкции в зависимости от площади погреба/подвала – установите в разных местах на огнеупорном материале (кирпиче, камне, пеноблоке, жестяном листе). Подожгите их, начиная с самой дальней от входа шашки, и максимально быстро выйдите из помещения.  Это средство наиболее универсально: оно эффективно для борьбы с бактериями, плесенью, насекомыми и даже с грызунами, в то время как перечисленные выше методы справляются только с первыми двумя, реже – тремя проблемами.

Техника безопасности

Последние два метода при несоблюдении инструкции и мер предосторожности могут угрожать здоровью и даже жизни. Потому мы подробнее остановимся на вопросах безопасности при проведении этих процедур.

 Без ограничений применять серные шашки и пары негашеной извести можно только в погребах. Подвалы под частными домами обрабатываются при условии, что люди вместе с домашними животными могут покинуть жилье на время процедуры, а также на 1-2 суток после нее. В подвалах многоквартирных домов такие обработки проводить строго запрещается!

 Готовя хранилище к дезинфекции, важно герметично заделать все отверстия. Если это невозможно, используйте для заделки щелей полоски влажной ткани. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы внутри было максимально пусто. Особое внимание уделите металлическим деталям, которые нельзя вынести. Чтобы обезопасить их от коррозии, обработайте солидолом или другой смазкой.

 Запаситесь профессиональными средствами индивидуальной защиты и сменной одеждой. Обязательны противогаз (лучший вариант) или респиратор, перчатки, головной убор, под которым можно полностью спрятать волосы. Сапоги и защитный фартук – по желанию.

 Не проводите обработку в одиночку! Это дело для двоих: один добавляет воду в известь или поджигает шашки, другой – страхует снаружи на случай, если напарнику станет нехорошо.

 Если вы почувствовали или заметили у помощника приступы тошноты или рвоты, одышку, хрипы или кашель без облегчения, носовое кровотечение, немедленно вызывайте скорую помощь.

 Завершив работу, сразу прополощите рот и промойте нос солевым раствором, примите душ с мылом. Затем наденьте сменную одежду и отправьте в стиральную машину ту, в которой вы работали. Смените фильтры на противогазе.

Шаг 4. Финальное проветривание

Обработанное помещение остается закрытым 1-2 дня. Затем его важно тщательно проветрить в течение 2-3 суток: пока полностью не уйдет посторонний запах. Закладывать овощи в хранилище после такой обработки можно через несколько недель.

Шаг 5. Профилактика

Чтобы устраненные проблемы не возвращались, можно предпринять ряд дополнительных мер.

Против сырости и грибка – расставьте в помещении несколько широких емкостей с солью или углем (последние эффективно поглощают воду из воздуха). Не забывайте менять содержимое емкостей по мере насыщения влагой.

Против грызунов – установите на вентиляционные отверстия решетки с мелкой металлической сеткой, оснастите помещение ультразвуковыми ловушками, развесьте по стенам или разложите по полкам пучки пижмы или полыни